Можно ли коптить в аэрогриле 08/07/13

Можно, в аэрогриле получаются очень вкусные копченые блюда.

Достаточно недавно на наших кухнях появились универсальные тепловые приборы - аэрогрили, которые объединили возможности других бытовых приборов, исключив всевозможные ошибки предшественников. Данные приборы обладают большим количеством преимуществ, например, сокращение времени приготовления блюда и уменьшение потребления электроэнергии.

Что можно делать в аэрогриле?

  1. Размораживать.
  2. Разогревать.
  3. Печь.
  4. Тушить.
  5. Варить.
  6. Сушить.
  7. Стерилизовать банки.
  8. Томить и коптить.

Многих хозяек интересует конкретно функция копчения, поскольку в домашних условиях, а именно в квартире, коптить продукты ранее не представлялось возможным. Обычно коптить можно рыбу или мясо. Для этого необходимо купить “жидкий дым”, при помощи которого блюдо получит золотистый цвет и соответствующий привкус. Также можно приобрести и ольховые опилки, которые продаются в супермаркетах. До начала непосредственного копчения необходимо подготовить продукты, то есть, взять рыбу или мясо, хорошо промыть под проточной водой, натереть специями и солью, после чего полить продукт купленным препаратом и оставить его настаиваться на несколько часов: мясо - до 10 часов, рыбу-2-3 часа. До того, как продукт положить на решетку, ее желательно смазать растительным маслом, чтобы продукт, впоследствии, не прилип к решетке. Затем нужно установить рыбу или мясо на решетку и поставить на нижний уровень аэрогриля. Необходимо также установить стимер на верхний уровень аэрогриля, предварительно насыпав в него слегка смоченных ольховых опилок. Обычно стимер входит в составляющие комплекта аэрогриля.

Температурный режим

Для приготовления мяса нужно предварительно прогреть прибор, после чего мясо укладывается на средний уровень аэрогриля и оставляется на 10 минут при температуре 230-250 0С, затем необходимо снизить температуру до 150 0С и оставить примерно на 30 минут. Для приготовления копченой рыбы нужно установить температуру примерно 1800С и оставить готовиться на 40 минут.

Интересна я информация про аэрогриль

  1. Аэрогрили изготавливают из пластика, с применением силикона. Качественные модели аэрогриля могут прослужить до 10 лет ежедневного использования.
  2. Прибор очень экономичен в расходе электроэнергии, среднее потребление электричества составляет порядка 1 кВт. В принципе, потребление электричества не такое уж и большое, меньше утюга и чайника. Максимум мощности аэрогриля составляет 1300 Вт.
  3. Функциональные способности аэрогриля могут быть как простыми, так и сложными. Естественно, что цена будет тоже отличаться.

    Дополнительные функции аэрогриля:

    • таймер;
    • самоочищение;
    • автоматический разогрев;
    • регулируемая скорость вентилятора;
    • система управления.

В заключении стоит отметить, что приготовление в аэрогриле избавит ваш организм от холестерина и жиров, поскольку весь жир скапливается снизу, а приготовленные блюда получаются диетическими. Еще одним преимуществом аэрогриля является то, что не нужно стоять возле него и ждать приготовления, то есть вы перестанете быть привязанной к кухне и сможете заняться другими более важными делами.

ВЫ СОГЛАСНЫ?
0 0
Добавить комментарий
Комментарий
Отправить