Можно ли отравиться шампиньонами 07/26/13

Можно, если шампиньоны плохо вымыты.

Шампиньоны самые распространенные грибы, которые используют в кулинарии. Один из немногих видов грибов, который выращивают в культурных условиях. Данный вид грибов содержит большое количество белка, витаминов B, C и D, питательных веществ и минералов. Также, в шампиньонах присутствует натрий, фосфор, калий, линолевая кислота и аминокислоты. Поскольку грибы богаты на белок, их рекомендуют употреблять во время диеты, так как они способны восполнить недостающий белок в организме.

В принципе отравиться шампиньонами можно, но это возможно, только если грибы плохо вымыты и на них остались какие- либо химикаты.

Шампиньоны можно употреблять как в сыром, так и в обработанном виде (варенном, жаренном). На сегодняшний день сырые шампиньоны являются полезным продуктом из-за того, что в них отсутствует жир и сахар. Врачи рекомендуют диабетикам использовать в своем рационе сырые шампиньоны, несмотря на то, что это тяжелая пища для желудка.

Влияние шампиньонов на организм человека

1. Способствует улучшению памяти и мозговой деятельности.

2. Снижает вероятность возникновения инфаркта.

3. Уменьшает возможность появления атеросклероза.

4. Благоприятно воздействуют на состояние кожи.

Известно мизерное количество случаев, когда люди травились грибами, и то по своей невнимательности.

Не стоит употреблять шампиньоны ежедневно, поскольку нагрузка на ваш желудок будет большая. Всегда нужно быть внимательными, когда моете грибы, ведь даже небольшая оставшаяся грязь способна вызвать у вас отравление.

В сыром виде шампиньоны употребляют в салатах, соусах и овощных нарезках. Блюд, с использованием грибов после тепловой обработки не перечислить.


ВЫ СОГЛАСНЫ?
0 0
Добавить комментарий
Комментарий
Отправить